Ящинська В. Розумне харчування: кухарська книжка.
1928
Київ: «Сяйво». 152 с. — 18,2 × 13,4 × 1,3 см. В індивідуальній складеній («мармуровий» папір, шкіра) палітурі. Орнаментально-шрифтове тиснення золотом на корінці. Форзаци, каптал. Збережено оригінальну обкладинку. Видання має наукову, історико-культурну цінність
Естімейт
300-350
Торги завершено
У своїй книзі Віра Ящинська надає основні відомості про базові речовини (жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни) й продукти харчування (м’ясо, риба, молоко, яйця, хліб, крупи та ін.) і дає рекомендації щодо їх приготування. «Розумне харчування» містить 494 рецепта страв, які для зручності розбито на розділи (борщі, птиця, страви з борошна, закуски солодкі страви, варення тощо).