Зареєструватися
Клиновецька З. Страви й напитки на Україні. 1913
Київ — Львів: Українська книгарня; Друк. 1-ої Київської Друкарської Спілки, [1913]. — видання друге. — [4] с., 160, Х с. — 24,3 × 17,4 × 1,1 см.
В індивідуальній складеній (папір, коленкор) палітурі. Збережено оригінальну обкладинку. Потертості й забруднення, плями на папері, фрагментарні надриви обкладинки й сторінок. Написи кульковою ручкою на звороті обкладинки.
Книга має історико-культурну цінність і становить колекційний інтерес
Естимейт
600–700 $
Інформація
Праця знавчині української народної гастрономії Зіновії Клиновецької вважається однією з перших кулінарних книг українською мовою. У ній авторка систематизувала традиційні рецепти, зібрані етнографами й істориками протягом XIX століття. До збірки увійшло близько тисячі автентичних рецептів — борщів, юшок, м’ясних і рибних страв, каш, страв із борошна, десертів, узварів, киселів, морозива та різноманітних напоїв.
(044) 279 09 03
(044) 270 50 79
м. Київ вул. Володимирська, 5
DYKAT@UKR.NET